鹽水豬肝

菜式簡介
　　這個豬肝我覺得很成功，以前在外面吃，不知道冷切的豬肝怎麼還能那麼有味道，覺得這道菜難度系數一定很高。自己嘗試了一下，不過如此嘛，很容易成功。
　　爲了更入味，一般提前一天把豬肝處理好，腌一晚上，第二天再煮。