蛋黃餅幹
菜式簡介
也許真的是年紀大了，最近經常會懷念從前，很熱烈地想起小時候的味道~~~還記得這個嗎？被叫做‘杏仁餅幹’的、其實的‘蛋黃餅幹’，在我們那個物質貧乏的童年裏，這個難得的美味，它的香味好像真的是會繞梁三日的。。。
如果、你跟我一樣的懷念，那麼這個餅幹一定要做做，真的是我們小時候的味道
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝烘焙
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 低粉75克
- 輔助料
- 糖75克
- 蛋1個
- 蛋黃2個
蛋黃餅幹的做法步驟
第一步：全蛋和蛋黃打入盆中，加入糖打發。
第二步：打至濃稠，提起打蛋器，劃痕不馬上消失。
第三步：倒入已過篩的低粉。
第四步：上下翻拌均勻。
第五步：灌入裱花袋子裏。
第六步：在烤盤上擠出一個個小圓形。
第七步：烤箱200度，烤約10分鍾。
第八步：想起它曾經的香味了吧。
第九步：比小時候吃的更香濃、酥松。
相關食材：蛋黃