老北京奶酪

美食達人@火舞的飄雪

老北京奶酪封面圖

菜式簡介
　　我很喜歡米酒的味道，可有一次超市買了一盒回來吃，結果居然把肚子吃壞掉了，那還敢買嗎？自己做吧，過程還是很簡單的，最重要的是成功了！
　　冰箱裏還有點牛奶，這段時間盡喝奶茶和蜂蜜了，既然牛奶排不上隊，那就做點老北京奶酪吃吧！

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 牛奶300克; 醪糟汁100克; 白糖2小勺（根據個人口味來）

老北京奶酪的做法步驟

第一步：300克牛奶和自己做的醪糟

第二步：連米帶湯取出一些放料理機打碎

第三步：打好的醪糟汁取100克出來

第四步：牛奶中放入兩勺白糖拌勻，用保鮮膜包上，牙簽紮些小孔，微波爐高火3分鍾

第五步：加熱後的牛奶

第六步：把醪糟汁倒入牛奶中拌勻

第七步：用小篩子過淲一下

第八步：過濾後的牛奶包上保鮮膜入蒸鍋，大火燒開後，轉小火20分鍾

第九步：出鍋放涼後入冰箱冷藏，我放了幾粒松子兒在上面

菜譜標簽：小吃

相關食材：奶酪

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