香噴噴的——蒜蓉豆豉蒸排骨

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香噴噴的——蒜蓉豆豉蒸排骨封面圖

菜式簡介
　　這道菜味道挺香，而且很下飯，特別把菜汁澆在白米飯上一起吃味道還不錯哦：）

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 豬前排一根

輔助料: 豆豉適量; 蒜頭3片; 姜一片

調味料: 花生油適量; 蚝油適量; 生抽適量; 花椒粉適量

香噴噴的——蒜蓉豆豉蒸排骨的做法步驟

第一步：備好材料

第二步：鍋燒開水，把排骨洗淨放入開水中焯三分鍾瀝幹裝碟備用。

第三步：把豆豉和洗淨的蒜、姜一起剁碎。

第四步：熱鍋放少許油（不能放多哦，因爲豆豉跟排骨都有油份）爆香豆豉、蒜末和姜末。

第五步：加入適量耗油、生抽、胡椒粉炒一會。（耗油跟醬油不能放太多，因爲即食的都是也帶鹹味的）

第六步：將炒好的醬料直接跟排骨混淆攪勻。

第七步：蒸鍋裏燒開水，把剛調好的排骨放入蒸40分鍾即可。

菜譜標簽：熱菜家常菜冬季食譜兒童晚餐工作餐常見菜式葷菜

相關食材：排骨豆豉

答配菜譜：排骨與豆豉的做法

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