紅燒魚的做法--紅燒太陽魚

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紅燒魚的做法--紅燒太陽魚封面圖

菜式簡介
　　太陽魚的刺少、肉質非常鮮嫩!非常適合老人和小孩食用，正好我家的老太太和小寶貝都非常喜歡吃魚呢並取其意太陽，孩子就像初升的太陽充滿陽光和希望!

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 太陽魚兩條; 蒜苔葫蘿蔔

輔助料: 姜絲適量; 老抽適量; 料酒適量; 澱粉適量; 雞精適量; 鹽適量

紅燒魚的做法--紅燒太陽魚的做法步驟

第一步：太陽魚掏去內髒洗幹淨、用鹽、老抽、料酒淹10分鍾。

第二步：拍上澱粉。

第三步：熱鍋下油、把魚入鍋兩面炸八成熟起鍋奮用，另鍋底留底油，依次下姜絲、蒜苔、葫蘿蔔。

第四步：煸出香味。

第五步：然後把炸好的魚入鍋。

第六步：和佐料一起稍煮5分鍾。

第七步：然後用澱粉勾芡。

第八步：出鍋裝盤。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜孕婦朋友聚餐産婦

相關食材：太陽魚

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