尖椒雞塊

第一步：准備好尖椒，蒜，蔥，幹辣椒，姜塊。

第二步：雞塊洗淨。

第三步：鍋裏不放油，先將青椒切成段，煸炒出虎皮。

第四步：將虎皮尖椒盛到盤子裏。

第五步：熱鍋下油，將蔥姜蒜和幹辣椒爆香。

第六步：倒入雞塊。翻炒。

第七步：倒入料酒，醬油煸炒。

第八步：待水幹時，倒入尖椒，翻炒。

第九步：翻炒均勻，加入適量的鹽，雞精，出鍋。