香菇皮蛋小米粥

美食達人@火舞的飄雪

菜式簡介
　　這個周末是一點兒也不消停，連續發燒，體溫升升降降，降降升升，周六一天水米未進，周日感覺有點餓了，但光那一堆藥就夠我吃的了，又是膠囊、又是口服液、又是沖劑、又是退燒藥的，吃完味不脹得不行了，現在又38度多了，晚上老公花心思給做了這款香菇皮蛋小米粥。這兩天爲了我他心都操碎了，甩溫度計甩得他倆胳膊都酸疼酸疼的，晚上睡覺還得一個勁地看著我，唉，心裏真過意不去！

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 小米一小把; 水適量

輔助料: 皮蛋半個; 香菇一朵; 青菜葉兩片

香菇皮蛋小米粥的做法步驟

第一步：香菇一朵、皮蛋半個切成小丁

第二步：小米淘洗幹淨，加入適量水大火煮開，加入香菇丁、皮蛋丁

第三步：放兩片青菜葉進去，顔色好營養也全乎，改小火把鍋蓋蓋上，繼續煮至粘稠（最好在旁邊看著，容易溢鍋）

第四步：可以開動了！

第五步：粘粘稠稠的粥！

香菇皮蛋小米粥做法技巧/竅門/補充說明：

1·粥好不好吃在于火候和時間，記得小火慢煮不要著急
2·皮蛋一般都放在大米粥裏，但放小米粥裏也挺好吃的，我是感冒了沒敢多放，愛吃皮蛋的可以自己調節
3·香菇別多了，就是調個味兒，多了反而不好吃

菜譜標簽：秋季食譜午餐家常菜粥晚餐早餐

相關食材：皮蛋香菇小米

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