法式脆皮烤肉卷
菜式簡介
烤肉，是人們的大愛。有人的地方就有江湖，有江湖的地方就有烤肉。做好後大家吃的不亦樂乎，一致評價外焦裏嫩，香香香，好吃好吃好吃！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝烤
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 帶皮豬肉1塊
- 輔助料
- 雞腿菇3根
- 香菇2朵
- 胡蘿蔔1小根
- 調味料
- 蔥適量
- 姜適量
- 蒜適量
- 鹽適量
法式脆皮烤肉卷的做法步驟
法式脆皮烤肉卷做法技巧/竅門/補充說明：
1·肉要選擇帶皮的，有肥肉有瘦肉的那種，這樣才能烤出脆皮來。
2·卷的時候，肥肉在外面，瘦肉在裏面。
3·烤肉裏的餡料要選擇不易出水的原料。
4·烤箱的溫度各家不一樣，自己掌握下，別烤糊了。