【簡單花樣餅大全】零技巧打造營養早餐餅---雞蛋夾餅

第一步：雞蛋夾餅食材（餅的面團用80度左右熱水燙面6成，然後稍微晾一下，在用30度左右溫水和剩下的面，揉成光滑的稍微軟一點的面團。揉好醒發更好吃，著急醒發5分鍾也可以）。

第二步：醒發好的面團分成4份，然後稍微擀一下然後在抹上少許油。

第三步：把兩個放在一起擀成薄薄的餅。

第四步：我用的是蘇泊爾的不粘鍋，其實我都是隨意用的什麼鍋都可以。鍋熱少許油，放入餅生坯中烙餅。

第五步：兩面都變色鼓起來很容易分開就基本熟了。

第六步：這個時候拿出一張後打入一個雞蛋。

第七步：然後用竹鏟子把雞蛋抹平，撒上蔥花和尖椒碎。

第八步：然後把另一個餅蓋上面接著烙。

第九步：稍微烙一下翻面在烙一下，等兩面都黃色了，雞蛋定型就完全可以出鍋了。

第十步：然後出鍋後把生菜放在餅上（如果喜歡吃醬香的，可以放欣和豆瓣醬抹上，也很好吃）。如果放鹽也可以不放醬，我做了一個有醬的一個沒有的。

第十一步：然後卷起來就可以了。

第十二步：做好了餅改刀一下，在來一碗豆漿早餐就做好了。