韭菜炒豆腐皮

菜式簡介
　　韭菜有“洗腸草”之稱，它含有較多的粗纖維，能增進胃腸蠕動，可有效預防習慣性便秘和腸癌。韭菜含有揮發性精油及含硫化合物，具有促進食欲、殺菌消炎的作用。同時，它還有助于血脂的調節，適量進食對高血壓、冠心病、高血脂等有一定益處。春天吃韭菜，對人的身體是大有好處的。
　　豆腐皮極富營養價值。不但含有豐富的蛋白質、糖類、脂肪、纖維素，還有鉀、鈣、鐵等人體需要的礦物質。長期食用，能降低人體的血壓和膽固醇，增強人體對肝炎和軟骨病的防治能力
　　韭菜炒豆腐皮是一道簡單易做的家常菜，即使是初入廚房的菜鳥，也能炒出美味可口的韭菜豆腐皮，不信你就試試？