宮保魔芋

菜式簡介
　　宮保類的菜固然好吃，但用油量也是不可小視啊，不過既然爸媽都好這一口，那負責晚餐的我也得盡量滿足。所以爲了幫老媽控製體重，我把食材更換了一下，放棄雞肉和蝦仁，改用低熱量的魔芋，這下可以放心讓爸媽享用啦。