小灰兔豆沙包

美食達人@塵歡

小灰兔豆沙包封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 中筋面粉150克; 高粱粉100克; 水135克

輔助料: 酵母3克; 豆沙餡適量

調味料: 白砂糖15克

小灰兔豆沙包的做法步驟

第一步：原料備用。

第二步：原料除豆沙餡以外，全部混合均勻。

第三步：和成面團。

第四步：放在溫暖處發酵。

第五步：發酵到二倍大。

第六步：發酵好的面團排氣，充分揉勻後分成均勻小劑子。

第七步：用擀面棒擀成圓片。

第八步：包入適量的豆沙餡。

第九步：封好口後，先揉成橢圓形。

第十步：然後用剪刀剪出兩個小耳朵。

第十一步：用煮熟的紅豆做出眼睛。

第十二步：放入籠內醒發20分鍾。

第十三步：冷水上鍋蒸，大火燒至水開上汽後，轉中大火蒸約13分鍾關火，不揭蓋，繼續焖3分鍾即可。

菜譜標簽：家常菜兒童主食早餐兒童節

相關食材：豆沙

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