枸杞瘦肉粥

美食達人@liaimama

菜式簡介
　　枸杞除了明目外還有很多功用，常常被用來做補品。以前不覺得，現在越來越覺得枸杞的味道很不錯。淡淡的甜味，同瘦肉拌粥，別有一番風味呢。

第一步：枸杞用水洗淨。

第二步：熬一鍋白粥。

第三步：粥敖好以後將洗淨的枸杞撒入粥裏稍微炖一會兒就可以啦。

第四步：瘦肉切絲用醬油和生粉拌勻腌一會兒備用。

第五步：鍋內倒油，待油熱後放入蔥姜末翻炒。

第六步：蔥姜炒香後加入腌好的肉絲一起炒。

第七步：待肉絲變色後加入一點兒水和鹽焖一會兒，肉絲就炒好了。

第八步：盛一碗白粥，將炒好的瘦肉澆在上面，一碗好吃漂亮的枸杞瘦肉粥就上餐桌啦。

枸杞瘦肉粥做法技巧/竅門/補充說明：

1·熬粥小竅門：用冷米飯熬粥既可以很粘稠有很省時間。
2·瘦肉不粘鍋小竅門：炒肉之前用一點兒油先將肉絲拌一拌，不容易粘鍋。

菜譜標簽：家常菜粥晚餐早餐

相關食材：瘦肉枸杞

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