面筋包塞肉

第一步：選用大一點的油面筋包。

第二步：把面筋包戳一個小洞。

第三步：絞肉加入蔥姜末、鹽、糖、雞精和適量的水攪拌上勁。

第四步：把調好口味的肉餡裝入裱花袋，擠入面筋包中。

第五步：塞好肉的面筋包。

第六步：把面筋包放入沙煲，倒入半沙煲的水，加入蔥姜，老抽，鹽，糖。

第七步：大火燒開轉小火慢炖。

第八步：收汁裝盤，配點燙熟的菜心。