花菇脊骨湯

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花菇脊骨湯封面圖

菜式簡介
　　我買長長一條的排骨，中間的可以拿來紅燒，可是邊上的脊骨紅燒沒啥好吃，就只能煲湯了

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 豬脊骨250克; 花菇5朵

輔助料: 鹽適量

花菇脊骨湯的做法步驟

第一步：花菇提前泡發，切成小塊

第二步：脊骨先焯一下

第三步：放入砂鍋中

第四步：放入泡好的花菇，大火煮開，小火煲1·5小時

花菇脊骨湯做法技巧/竅門/補充說明：

煲湯前，先把肉類焯下，可以讓湯更清甜無雜質

菜譜標簽：家常菜湯類湯羹

相關食材：脊骨花菇

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