玉竹脊骨湯

美食達人@陽臺上的草莓

玉竹脊骨湯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝煲; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 玉竹10克; 杏仁5克; 白合幹10克; 紅棗10克; 脊骨400克; 姜片適量

輔助料: 枸杞子適量; 鹽適量

玉竹脊骨湯的做法步驟

第一步：脊骨用開水焯一遍，以去除血沫。

第二步：玉竹用水泡軟放砂鍋。煲湯需要放的水量多些。

第三步：白合幹洗淨放砂鍋裏。

第四步：放入焯水的脊骨，姜片，杏仁。

第五步：放入紅棗大火煮開後改成小火慢炖1-1·5小時。

第六步：放入枸杞子，鹽再煮10分鍾即可。

第七步：成品圖。

第八步：成品圖。

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐

相關食材：脊骨

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