南乳豆芽

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南乳豆芽封面圖

菜式簡介
　　在電視裏看見的這道菜，光聽名字就覺得很新鮮，這是我自己生的豆芽哦！這是豆芽的新吃法，和腐乳搭配在一起，是很新鮮的哦。是另一種味道哦！

耗時/難易度: 口味其他; 工藝炒; 耗時半小時; 難度高級

主材料: 黃豆芽200克

輔助料: 腐乳1塊

調味料: 油適量; 腐乳汁適量; 味精適量

南乳豆芽的做法步驟

第一步：豆芽洗淨瀝幹水分

第二步：腐乳用勺碾碎備用

第三步：水燒開，把豆芽焯熟，撈出備用

第四步：油燒熱，蔥花爆香

第五步：倒入豆芽翻炒

第六步：再倒入腐乳汁

第七步：翻炒均勻，把水分炒幹撒上味精即可出鍋

第八步：裝盤撒上蔥末

南乳豆芽做法技巧/竅門/補充說明：

腐乳很鹹，就不用加鹽了

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜小吃宵夜清熱解毒

相關食材：豆芽

養生食療：便秘清熱解毒

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