菠蘿啤燒鲫魚

美食達人@籣草児

菠蘿啤燒鲫魚封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 鲫魚8條

輔助料: 剁椒2湯匙; 菠蘿啤1聽

調味料: 油2湯匙; 鹽半湯匙; 醬油少許; 胡椒半湯匙; 姜5片; 蒜3瓣; 香菜3棵

菠蘿啤燒鲫魚的做法步驟

第一步：將魚收拾幹淨，用少許鹽腌製。

第二步：抹淨魚身水分。鍋中放油，用姜2片嗆鍋，放入魚，略炸一會，盛起。

第三步：鍋中放油，爆姜蒜、剁椒。

第四步：倒入菠蘿啤，燒開。

第五步：把魚放入燒開的菠蘿啤中。

第六步：加胡椒、香菜段（剁椒中的鹽分很多，無須加鹽），加幾滴醬油，煮五分鍾即可。

菜譜標簽：老人午餐家常菜兒童晚餐春季食譜私房菜

相關食材：鲫魚菠蘿

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