紅燒魚泡

美食達人@豬豬愛豬豬

紅燒魚泡封面圖

菜式簡介
　　很喜歡吃新鮮的魚泡呢~上次看到菜場有賣的就買了一些回來自己燒，哈哈，味道相當不錯哦~

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 魚泡300克

輔助料: 姜片適量; 黃酒適量; 鹽適量; 油適量; 醬油適量

紅燒魚泡的做法步驟

第一步：菜場買來的魚泡~用剪刀把上面的殘留物刮幹淨。

第二步：清理完的魚泡備用。

第三步：熱鍋冷油，放入姜片爆香。

第四步：姜片爆香後再倒入魚泡，加黃酒去腥，醬油上色。

第五步：爆炒至魚泡完全熟透，加入鹽和味精即可出鍋~

紅燒魚泡做法技巧/竅門/補充說明：

魚泡一定要清理幹淨，不然會腥哦。
燒的過程中一定要放姜和黃酒去腥。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐私房菜

相關食材：魚泡

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