蛤蜊南瓜絲

美食達人@老楊的廚房

蛤蜊南瓜絲封面圖

菜式簡介
　　今天咱們吃的這個，是快手小炒，格外的清爽鮮美，適合早上配饅頭稀飯，作爲早餐吃著很舒服。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 蛤蜊肉200克; 南瓜300克

輔助料: 蔥一段; 蒜四瓣; 幹辣椒適量

調味料: 鹽一點五茶匙; 黑胡椒一茶匙

蛤蜊南瓜絲的做法步驟

第一步：原料圖。

第二步：南瓜擦絲，蔥切絲，蒜拍碎。

第三步：鍋裏放油，小火炸香蔥蒜幹辣椒。

第四步：放入蛤蜊肉，炒均勻。

第五步：放入南瓜絲，大火翻炒，調入鹽，胡椒粉。

第六步：炒到南瓜絲稍微軟即可出鍋。

蛤蜊南瓜絲做法技巧/竅門/補充說明：

1，蛤蜊肉很鮮，所以不需要放提味的雞精味精了。
2，蛤蜊配南瓜絲很好吃，也可以炒西葫蘆等，做法一樣。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜冬季食譜朋友聚餐常見菜式葷菜

相關食材：蛤蜊南瓜

答配菜譜：南瓜與蛤蜊的做法

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