秘製煎五花肉

美食達人@xingkong1970

秘製煎五花肉封面圖

菜式簡介
　　秘製煎肉，肥而不油膩，包生菜葉吃，越吃越來勁。。。。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 五花肉適量

輔助料: 料酒適量; 蚝油適量; 海鮮醬適量

秘製煎五花肉的做法步驟

第一步：五花肉一厚塊（最好成四方形狀）去皮。

第二步：洗幹淨後冷凍一小時

第三步：冷凍後拿出切簿片（冷凍後，容易切簿）

第四步：料酒/蚝油/海鮮醬，各一茶匙調成汁

第五步：與切好的肉片攪拌腌製，靜放12小時以上

第六步：腌製後拿出來煎

第七步：直到兩面金黃，肉的油都控出來，就可以裝盤。（控出來的油可以煮筍，香菇等等）

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：五花肉

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