棕葉五花肉

美食達人@奇迹L

棕葉五花肉封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 五花肉500克

輔助料: 生姜適量; 洋蔥適量

調味料: 老抽適量; 糖適量; 雞精適量; 鹽適量; 料酒適量

棕葉五花肉的做法步驟

第一步：五花肉洗淨

第二步：加生姜片、洋蔥片適量，加老抽、鹽、糖、料酒、雞精適量，抹勻，腌二個小時（中間要翻動幾次）

第三步：棕葉、粗棉線洗幹淨

第四步：五花肉用棕葉包裹上

第五步：用棉線紮捆，打結

第六步：放入已加水的高壓鍋的蒸屜上，加蓋上閥，上汽後小火蒸40分鍾

第七步：剪開棕葉包~~~棕葉香、肉香撲鼻啦~~~

第八步：切片

第九步：五花肉肥而不膩，香糯軟爛。吃時可蘸調料，冷熱皆宜

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：五花肉

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