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茄汁鲅魚

美食達人@橙楓葉
茄汁鲅魚封面圖

菜式簡介
  誘人的茄汁鲅魚!!
  香噴噴,真是鮮美無敵啊!!

耗時/難易度
口味酸甜
工藝
耗時半小時
難度高級
主材料
鲅魚適量
番茄適量
輔助料
大蒜適量
適量
調味料
玉米油適量
面粉適量
番茄醬適量
白糖適量
食鹽適量
雞精適量

茄汁鲅魚的做法步驟

  • 第一步:鲅魚取中間的部分,切段備用
  • 第二步:將番茄入沸水煮一會,目的是爲了將它的皮去掉
  • 第三步:去皮後的番茄切成小塊備用
  • 第四步:將鲅魚段的兩面蘸少量的面粉
  • 第五步:鍋中放入的少許的玉米油,肉熱後將鲅魚煎至兩面金黃,備用
  • 第六步:鍋中放入的少許的玉米油,油熱後將大蒜碎放入炒香,然後放入番茄塊翻炒再放入適量的番茄醬翻炒
  • 第七步:然後把鲅魚放入
  • 第八步:加入適量的水,開始炖,待湯汁濃稠時即可出鍋
  • 第九步:絕對美味的茄汁鲅魚就做好了!!味道很像罐頭哦!!
  • 相關食材:鲅魚

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