白玉菇燒豆腐

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白玉菇燒豆腐封面圖

菜式簡介
　　白玉菇是一種珍稀食用菌。營養豐富含有大量多糖和各種維生素，經常實用會改善人體的新陳代謝，降低膽固醇含量。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豆腐適量; 白玉菇適量

輔助料: 瘦肉適量; 澱粉適量; 大蒜適量

調味料: 油適量; 鹽適量; 醬油適量

白玉菇燒豆腐的做法步驟

第一步：准備食材

第二步：食材處理。

第三步：肉絲用濕澱粉抓勻。

第四步：溫鍋溫油先煎豆腐。

第五步：豆腐煎到表面微黃時撥到一邊，放入肉絲煸炒。

第六步：放入洗淨的白玉菇煸炒。

第七步：倒點醬油。

第八步：水澱粉勾芡。

第九步：放入大蒜。

第十步：擱鹽炒勻即可出鍋。

白玉菇燒豆腐做法技巧/竅門/補充說明：

放入豆腐後先不要翻動，等豆腐定型後再動就不會碎。

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相關食材：白玉菇豆腐

答配菜譜：白玉菇與豆腐的做法

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