心藍手製私房菜【虎皮燒辣椒】——醜並溫柔著

菜式簡介
　　寂夜，香煙，獨身一人，趙傳的歌。“每一個晚上，在夢的曠野，我是驕傲的巨人。每一個早晨，在浴室鏡子前，卻發現自己活在剃刀邊緣，在鋼筋水泥的叢林裏。在呼來喚去的生涯裏，計算著夢想和現實之間的差距。我很醜，可是我很溫柔，外表冷漠，內心狂熱，那就是我。我很醜，可是我有音樂和啤酒，一點卑微，一點懦弱，可是從不退縮……”
　　 心藍忽然想起了北宋詞人賀鑄。《鹧鸪天·半死桐》重過阊門萬事非，同來何事不同歸？梧桐半死清霜後，頭白鴛鴦失伴飛。原上草，露初晞，舊棲新垅兩依依。空床臥聽南窗雨，誰複挑燈夜補衣？悼念亡妻之句飽含深情，哀婉淒絕，字字悲切，如泣如訴；《青玉案·橫塘路》淩波不過橫塘路，但目送，芳塵去。錦瑟華年誰與度？月橋花院，瑣窗朱戶，只有春知處。碧雲冉冉蘅臯暮，彩筆新題斷腸句。試問閑愁都幾許？一川煙草，滿城風絮，梅子黃時雨。借邂逅佳人，不知芳蹤，遐想住所，以煙草、風絮、梅雨三者博喻，深刻的勾畫出懷才不遇，閑愁滿腹，思妻情切的心緒。心藍一度認爲，此處喻愁，強于以山喻愁者趙嘏雲“夕陽樓上山重疊，未抵閑愁一倍多”；以水喻愁者李後主“問君能有幾多愁，恰似一江春水向東流”及秦少遊“落紅萬點愁如海”甚多，佳甚。
　　 可是這樣一個詞壇奇葩，卻長得身高七尺，面色鐵青，眉目聳拔，呵呵，人稱賀鬼頭。似乎更合乎他《六州歌頭》中豪放武夫形象。少年俠氣，交結五都雄。肝膽洞，毛發聳。立談中，死生同，一諾千金重。推翹勇，矜豪縱，輕蓋擁，聯飛鞚，鬥城東。轟飲酒垆，春色浮寒甕。吸海垂虹。閑呼鷹嗾犬，白羽摘雕弓，狡穴俄空，樂匆匆。 似黃梁夢，辭丹鳳；明月共，漾孤篷。官冗從，懷倥偬，落塵籠，簿書叢。鹖弁如雲衆，供粗用，忽奇功。笳鼓動，漁陽弄，思悲翁，不請長纓，系取天驕種。劍吼西風。恨登山臨水，手寄七弦桐，目送歸鴻。
　　 在趙傳的低沈、深情的聲線中，聯想到賀鑄雖死于空寂之所，卻與趙氏合葬一穴，二十余年漫漫長路，終走到渴望之盡頭，心藍終于明白，他一定是個醜並溫柔著的男人。“半死梧桐，失伴鴛鴦”，想到願意一起貧賤，盛夏爲他修補“百結裘”的亡妻，這個面目粗犷鐵青的昂藏男兒一定心如刀割，才能寫下煙草連天、飛絮滿城、梅雨綿綿的絕唱，表達了無邊際，延綿無期的哀思。
　　 就如午間心藍烹製的原汁虎皮燒辣椒，曆經了籽肉分離的別苦，被現實的壓力奪去了堅挺的身軀，在生活的熱鍋裏備受煎熬，結出一身斑駁惆怅的虎皮，雖然愈發顯得辛辣，卻始終保存著一顆柔軟的心，呈現出醜並溫柔著的美好。
　　 楚人心藍欣然收筆。