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涼拌豇豆(葷菜)

美食達人@熙睿無憂
涼拌豇豆(葷菜)封面圖

菜式簡介
  蒙奇奇喜歡吃帶肉的,如今也是夏天了,食欲不佳,再加上肉本身油膩,更容易不想吃飯~所以就想了一個既是涼拌的,又有肉的給老公吃~嘻嘻

耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
豇豆若幹
精瘦豬肉酌量
輔助料
獨頭蒜兩個
香蔥若幹
調味料
兩匙
生抽一匙
香油一匙
適量
辣椒油一匙
麻油半匙
澱粉若幹
料酒一匙
若幹

涼拌豇豆(葷菜)的做法步驟

  • 第一步:一、豇豆摘洗幹淨,切成段水焯3分鍾後取出用冷水激(可以使豇豆口感香脆)。
  • 第二步:二、豬肉切絲用一些澱粉料酒鹽以及生抽腌製5分鍾。
  • 第三步:三、蔥和蒜切成末和其他調味料與豇豆放一起。
  • 第四步:四、鍋燒熱放油(可以多放點兒)爆炒肉絲,和油一起澆在豇豆上~拌勻OK了的!
  • 涼拌豇豆(葷菜)做法技巧/竅門/補充說明:

    水焯豇豆的時候稍微放點兒油和鹽,可以讓豇豆保持鮮綠的顔色口感更佳!
    不知道寫全沒有,邊做邊拍照,還真有點兒~估計不到啊!下次再加油吧~

    相關食材:豇豆

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