蒜香木耳菜

美食達人@飛雪飄絮

蒜香木耳菜封面圖

菜式簡介
　　木耳菜有清熱除火,祛脂降壓,通便,止血涼血,益肝,潤腸等功效。極適宜老年人食用。木耳菜的鈣含量很高，是菠菜的2—3倍，且草酸含量極低，是補鈣的優選經濟菜。

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 木耳菜4兩

輔助料: 蒜瓣2個

調味料: 橄榄油適量; 食鹽半茶匙; 味精少許

蒜香木耳菜的做法步驟

第一步：木耳菜洗幹淨，剝好蒜瓣

第二步：將木耳菜切一切，蒜瓣拍碎切細

第三步：坐鍋熱油一勺半

第四步：倒入蒜末煸香

第五步：下木耳菜炒至斷生

第六步：木耳菜炒至斷生

第七步：加食鹽適量拌勻

第八步：關火，加少許味精調味即可

第九步：出鍋裝盤

蒜香木耳菜做法技巧/竅門/補充說明：

全程不用加水，快炒可以保證清香鮮美，口感嫩滑。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：木耳菜木耳

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