鹽水毛豆

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鹽水毛豆封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝鹵; 耗時一天; 難度簡單

主材料: 毛豆適量

輔助料: 香葉適量; 大料適量; 草果適量; 幹辣椒適量; 鹽適量; 雞精適量

鹽水毛豆的做法步驟

第一步：將毛豆減去兩頭後備用

第二步：放入清水中輕輕的揉搓多次，洗淨後備用

第三步：鍋中加入香葉、草果、大料、幹辣椒大火煮開，小火焖3分鍾後備用（不關火）

第四步：將毛豆倒入後加入適量的鹽、雞精，大火煮開後小火煮5分鍾後關火

第五步：將毛豆放入湯汁中浸泡1天後取出

第六步：夏季涼菜，觀戰歐洲杯的小吃《鹽水毛豆》上桌啦

鹽水毛豆做法技巧/竅門/補充說明：

清水中加入香料後煮開，再將毛豆放入，大火煮開，小火焖製後更入味，放入冰箱冷藏後食用，味道更加

菜譜標簽：家常菜小菜涼菜

相關食材：毛豆鹽

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