拌炸茄子
菜式簡介
今天這道菜非常簡單，不過味道也非常棒，好吃，下飯、下酒、歡迎品嘗~~~~
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝拌
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 茄子兩根
- 青椒適量
- 輔助料
- 香菜適量
- 調味料
- 大蒜適量
- 香油適量
- 陳醋適量
- 生抽適量
- 辣椒油適量
拌炸茄子的做法步驟
第一步：茄子兩根、青椒、香菜、大蒜。
第二步：茄子切成條狀裹上澱粉。
第三步：油燒八成熱下入茄條炸至變硬感覺撈出備用。
第四步：青椒、香菜、大蒜切末。
第五步：倒入炸好的茄條中。
第六步：依次加入生抽。
第七步：陳醋（量要多些好吃）。
第八步：香油····
第九步：辣椒油抖均即可。
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