銀魚蛋羹

美食達人@小娘子123

銀魚蛋羹封面圖

菜式簡介
　　寶貝慢慢長大了，尋思著要給她變換下菜式，于是就誕生了今天這道菜。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 雞蛋2個; 銀魚2調羹

輔助料: 老酒適量; 鹽適量; 雞精少量

銀魚蛋羹的做法步驟

第一步：將雞蛋磕入碗中，打散至氣泡。

第二步：將銀魚放入已經打好的雞蛋裏，然後加水至離碗口3厘米處，加入調料，攪拌均勻待用。

第三步：蒸鍋中加水，將碗放入蒸鍋。大火燒開，蒸5分鍾，再轉小火蒸5分鍾，關火。

第四步：大功告成，如果喜歡吃蔥的童鞋，可以撒些蔥花哦，那也是很香滴。

第五步：嫩滑的蛋羹中夾雜著銀魚，那味道是相當的好啊

銀魚蛋羹做法技巧/竅門/補充說明：

PS：蛋羹很容易熟，所以一定不要蒸太久噢，要不然就太老了。

菜譜標簽：老人家常菜夏季食譜春季食譜早餐羹類學生

相關食材：銀魚

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