花菜炒粉絲

美食達人@cissey

花菜炒粉絲封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 花菜適量

輔助料: 粉絲適量; 香菇適量; 幹辣椒適量; 蔥適量; 姜適量; 蒜適量

調味料: 油適量; 剁椒適量; 生抽適量; 老抽適量; 蚝油適量; 孜然粉適量; 鹽適量; 雞精適量

花菜炒粉絲的做法步驟

第一步：材料：花菜、粉絲、香菇、蔥姜蒜（可以放點幹辣椒，後來我放了）。

第二步：香菇泡發。

第三步：花菜掰小朵浸泡于鹽水中半個小時，取出瀝幹水分。

第四步：粉絲洗淨瀝幹水分。

第五步：蔥姜蒜、泡發好的香菇洗淨切好備用。

第六步：起油鍋爆香蔥姜蒜和幹辣椒。

第七步：下香菇翻炒。

第八步：下一勺剁椒辣醬。

第九步：下入花菜翻炒。

第十步：待花菜微微發黃，下生抽、老抽、耗油、孜然粉和清水沒過花菜。

第十一步：帶花菜變軟，下入粉絲。

第十二步：加點鹽和雞精調味即可。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜孕婦夏季食譜晚餐快手菜學生

相關食材：花菜粉絲

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