蔥姜炒螃蟹的做法
菜式簡介
菜系及功效：活血化瘀食譜 補虛養身食譜 骨質疏松食譜
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 三門青蟹1000克
- 輔助料
- 大蔥150克
- 姜25克
- 調味料
- 大蒜（白皮）5克
- 黃酒15克
- 澱粉5克
- 白砂糖3克
- 香油2克
- 豬油75克
- 鹽5克
- 味精5克
- 胡椒粉1克
蔥姜炒螃蟹的做法的做法步驟
蔥姜炒螃蟹的做法做法技巧/竅門/補充說明：
健康提示
滋陰清熱，活血化瘀。適用于陰虛體質又易生瘡的患者，老年骨質疏松者亦可常服。
食物相克
螃蟹：螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食；吃螃蟹不可飲用冷飲會導致腹瀉。