家常炒雞肝

美食達人@丹青竹韻

家常炒雞肝封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 雞肝適量

輔助料: 青椒適量; 葫蘿蔔適量; 圓蔥適量; 姜適量; 蒜適量

調味料: 植物油適量; 鹽適量; 生抽適量; 糖適量

家常炒雞肝的做法步驟

第一步：所有原料

第二步：配料粗加工切片

第三步：雞肝摘油脂、筋膜切片

第四步：加澱粉、花椒粉、料酒抓勻

第五步：鍋加油，雞肝入鍋滑油

第六步：盛出雞肝備用

第七步：鍋留油葫鑼蔔片入鍋

第八步：圓蔥、青椒入鍋，加生抽、料酒、糖炒勻

第九步：加入滑過油的雞肝

第十步：加入最重要的配料：蒜片、鹽即可出鍋

第十一步：好吃的家常菜

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐私房菜

相關食材：雞肝

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