青椒回鍋肉
美食達人@88年的小廚娘
菜式簡介
青椒買了兩三天了，今天買一些肉和它一起炒。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝爆
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 青椒適量
- 豬肉適量
- 輔助料
- 蒜末適量
- 姜末適量
青椒回鍋肉的做法步驟
第一步：辣椒切成小塊。第二步：肉切成片。熱鍋，不用放油，小火，將肉片放上去煎，煎到兩面金黃就可以了。第三步：豬肉煎出來的油就已經足夠炒這道菜了。豬肉煎到兩面變黃才將姜蒜末放進去，要不然很容易就會焦。然後又把青椒倒進去。放進醬油，糖，鹽，郫縣豆瓣醬和普甯豆瓣醬就可以了。第四步：這個肉很香啊！到外面吃飯的時候都會點這個肉。第五步：我是一個超級喜歡吃辣的人，身邊的朋友都覺得很奇怪，因爲一般廣州人吃辣就會上火的。
