石鍋牛肉醬湯
菜式簡介
品種齊全，花樣繁多，俱有風味獨特，製作工藝簡單食用方便的特點。有高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，養生攝生、益壽延年的美食佳品。 【性味】性涼，味甘。 【歸經】歸脾、胃、大腸經。 【功效】益氣寬中，生津潤燥，清熱解毒，和脾胃，抗癌。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 豆腐3塊
- 石鍋一個
- 牛肉碎適量
- 輔助料
- 泡菜適量
- 大蔥適量
- 香菜適量
- 調味料
- 糖適量
- 味精適量
- 鹽適量
- 雞粉適量
- 韓國泡菜醬適量
石鍋牛肉醬湯的做法步驟
石鍋牛肉醬湯做法技巧/竅門/補充說明：
宜：身體虛弱。營養不良，氣血雙虧，年老贏瘦者宜食；高脂血症，高膽固醇，肥胖者及血管硬化者宜食；糖尿病人宜食；婦女産後乳汁不足者宜食；青少年兒童宜食；痰火咳嗽哮喘（包括急性支氣管炎哮喘）者宜食；癌症患者宜食；豆腐皮最宜老人；飲酒時宜食，因爲豆腐含有半胱氨酸，能加速酒精在身體中的代謝，減少酒精對肝髒的毒害，起到保護肝髒的工作。 忌：因豆腐中含嘌呤較多，對嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者，忌食豆腐；脾胃虛寒，經常腹瀉便溏者忌食。