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時蔬炒牛肉

美食達人@祯祯寶貝
時蔬炒牛肉封面圖

菜式簡介
  牛肉含有豐富的蛋白質,脂肪、維生素B族、煙酸、鈣、磷、鐵、膽甾醇等成分。牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
牛肉300克
香菇50克
芹菜50克
胡蘿蔔30克
10克
5克
5克
蛋清1個
輔助料
蚝油1勺
一品鮮醬油1勺
0·5勺
料酒2匙
2匙
味精0·2匙

時蔬炒牛肉的做法步驟

第一步:新鮮的牛肉在清水中浸泡半小時瀝幹水份牛肉切成肉絲。

時蔬炒牛肉的做法步驟圖(一)

第二步:牛肉放入容器中打入一個蛋清放入料酒、一品鮮醬油、蚝油、糖拌勻煨製入味。

時蔬炒牛肉的做法步驟圖(二)

第三步:准備原材料牛肉、胡蘿蔔、焯好水的芹菜、香菇。

時蔬炒牛肉的做法步驟圖(三)

第四步:香菇切成片狀。

時蔬炒牛肉的做法步驟圖(四)

第五步:鍋中倒入油加熱放入蔥姜蒜爆香。

時蔬炒牛肉的做法步驟圖(五)

第六步:放入牛肉大火快速翻炒。

時蔬炒牛肉的做法步驟圖(六)

第七步:炒至牛肉變色也可以適當添加少許清水牛肉入味更佳。

時蔬炒牛肉的做法步驟圖(七)

第八步:放入芹菜段翻炒均勻。

時蔬炒牛肉的做法步驟圖(八)

第九步:放入胡蘿蔔和香菇片快速翻炒均勻。

時蔬炒牛肉的做法步驟圖(九)

第十步:最後放入鹽和味精調味均勻即可出鍋享用。

時蔬炒牛肉的做法步驟圖(十)

第十一步:芹菜炒牛肉裝入盤中搭配一碗黑米粥和魚饅頭就是營養標配早餐。

時蔬炒牛肉的做法步驟圖(十一)

第十二步:牛肉入口鮮嫩無比唇齒留香回味無窮。

時蔬炒牛肉的做法步驟圖(十二)

第十三步:水果和堅果都是每天必須要攝取的營養。

時蔬炒牛肉的做法步驟圖(十三)

第十四步:香菇和芹菜入口即有清新的味道又有肉香的回味。

時蔬炒牛肉的做法步驟圖(十四)

第十五步:開開心心健健康康的過好每一天才是硬道理。

時蔬炒牛肉的做法步驟圖(十五)
時蔬炒牛肉做法技巧/竅門/補充說明:

牛肉含有豐富的蛋白質,脂肪、維生素B族、煙酸、鈣、磷、鐵、膽甾醇等成分。牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力。

相關食材:牛肉

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