返回

外酥裏糯,又香又脆滴——椰香南瓜餅

美食達人@筱筱~
外酥裏糯,又香又脆滴——椰香南瓜餅封面圖

菜式簡介
  南瓜餅主要以南瓜爲原料做成的餅,加了椰蓉和黃油,酥軟甜糯,香味更加醇厚,不但營養豐富,而且熱量低,好吃健康的食品。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
南瓜450克(去皮去囊)
糯米粉360克
細砂糖45克
黃油30克
煉乳10克
輔助料
紅豆沙適量

外酥裏糯,又香又脆滴——椰香南瓜餅的做法步驟

  • 第一步:南瓜去囊去皮後,切片,上蒸鍋蒸熟。
  • 第二步:蒸熟的南瓜倒掉多余的水,入容器,加黃油,細砂糖和煉乳打勻。
  • 第三步:分次加入糯米粉。
  • 第四步:和成不粘手的面團。
  • 第五步:分次25克一個的小擠子,可做28個。
  • 第六步:將面團壓扁,包入適量的紅豆沙。
  • 第七步:搓圓。
  • 第八步:按壓成圓餅形後,兩面均勻的裹上椰蓉。
  • 第九步:起鍋,放適量的油,4成熱時,下南瓜餅,小火煎至2面金黃即可。
  • 外酥裏糯,又香又脆滴——椰香南瓜餅做法技巧/竅門/補充說明:

    1·如面團偏幹,可添加適量的牛奶或者水,注意不要多,面團不粘手即可。

    2·多余的南瓜餅,裹上椰蓉後,擺入保鮮盒冷凍,每層中間隔上烘培紙。

    相關食材:南瓜

    做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

    ©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM