川味臘腸焖筍

菜式簡介
　　現在這個季節菜場多了很多鮮筍，一直以來我對筍、菇類、木耳都沒有抵抗力，就買2顆回來做菜！臘腸是公公自己做的，公公是四川人，做的是麻辣味的，用的也是當地的土豬肉，味道真的是好極了，過年去四川的時候，他們的吃法和我們有很大的不同，只是把臘腸蒸熟切片就行了，但對于我們湖南人來講一定是要搭配辣椒等來一起炒製。加上我一直要保持80斤的體重，所以對吃東西也挑剔，既要好吃，還要低熱量，所以今天的作法是較爲少油的做法。加入富含粗纖維的筍可以幫助身體更好的消化臘腸。因爲婆婆去上海給大姑帶寶寶去了，家裏沒有女人，公公這次做的臘腸有點肥，如果您是市面上買的香腸也要小心哦，一般都加了很多絞碎的肥肉。