冬筍木耳炒肉片

第一步：冬筍切薄片。

第二步：開水焯一下撈出。

第三步：木耳也焯一下撈出。焯好的黑木耳。

第四步：豬裏脊肉切片。

第五步：適量鹽，生抽，生粉，白胡椒粉調味。

第六步：拌勻稍腌。

第七步：鍋內適量油，涼油放入。

第八步：小火滑至變色盛出。

第九步：鍋內留底油，姜蒜，小米椒，花椒炒香。

第十步：冬筍片，黑木耳放入翻炒幾下。

第十一步：肉片放入。

第十二步：適量鹽，生抽，翻炒均勻，關火盛盤。

第十三步：成品。

第十四步：成品。