涼拌海帶絲---自製餐前美味的做法步驟
第一步：幹海帶片泡發3小時第二步：海帶處理幹淨後,將它卷起來,切成絲第三步：切好的海帶絲(如果覺得海帶絲太長了,可以用剪刀剪到自己喜歡的長度)第四步：鍋裏燒開水,放點鹽·之後放海帶絲進去煮熟(這個時間可以自己把握,想軟爛一些的就多煮一會兒,想爽口一些的就少煮會兒)第五步：煮好的海帶絲用盆盛出放涼,准備下道工序,嘿嘿第六步：將姜,蔥,蒜切末,還放幾粒花椒(這個因人喜歡,不過我覺得放花椒會香一點)第七步：將切好的調料放入能耐高溫的小碗內,最後放一勺辣椒面,紅紅的辣椒會讓這個拌料紅紅的,哈第八步：鍋內放油燒熱,燒熱後不要急著倒入碗內·第九步：關火後,讓油溫降下來一些後,再倒入裝調料的小碗內(因爲油溫太高會把辣椒燒糊的,黑黑的就不好看了)這一步很關鍵哦。放一小勺生抽與雞精攪拌,如果喜歡酸的朋友還可以滴幾滴醋進去呢第十步：將攪拌好的涼拌汁倒入海帶絲中，用筷子拌勻，裝盤就可以吃了第十一步：餐前開胃最好不過啦
涼拌海帶絲---自製餐前美味做法技巧/竅門/補充說明：1·海帶可以提前泡,早上起床就泡著,等到要做午餐時剛好泡發好了
2·油溫的控製很關鍵,切記不能太高溫度,一定要等關火待油溫降下來才能淋到調料上,不然糊了就不好了
3·這個汁已經有鹹香味了,不用再放鹽了,除非你吃得很鹹,那樣對身體不好哦
