雞胗炒韭花

美食達人@池上小米

雞胗炒韭花封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 雞胗5個; 韭菜花半斤

輔助料: 大蒜適量; 料酒1匙; 鹽適量; 雞精適量

雞胗炒韭花的做法步驟

第一步：雞胗用鹽揉搓幾分鍾消毒去味，切刀花，我買的時候已經讓店老板幫忙弄好了，沒切花

第二步：韭菜花擇掉老的後洗淨

第三步：把韭菜花切成同等的段

第四步：熱鍋下油下蒜末，倒入雞胗和1匙料酒翻炒

第五步：雞胗炒至熟，調入鹽後出鍋備用

第六步：重起一鍋入蒜末炒香，入韭菜花翻炒

第七步：韭菜花炒至變色，入鹽和雞精調味

第八步：最後倒入雞胗翻炒十幾秒即成

第九步：成品圖

菜譜標簽：熱菜秋季食譜家常菜

相關食材：雞胗

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