吮指燒烤雞胗

美食達人@祯祯寶貝

第一步：雞胗摘除雜質洗淨瀝幹水份備用。

第二步：雞胗切成0·5厘米厚薄的片狀。

第三步：蔥和姜切絲備用。

第四步：放入調味料一品鮮醬油、蚝油、糖、料酒、蔥、姜。

第五步：所有的調味料拌勻腌製半小時入味。

第六步：鍋中放入少許底油加熱倒入煨製入味的雞胗。

第七步：炒雞胗要大火快炒雞胗變色。

第八步：雞胗炒熟倒入適量的燒烤料。

第九步：燒烤料翻炒均勻即可享用。

第十步：精致可口的燒烤雞胗就大功告成啦裝入盤中。

第十一步：搭配一碗米飯和鮮奶再加一個雞蛋。

第十二步：雞胗入口脆脆香香哒讓人回味無窮。

第十三步：生活中需要美食來調劑會更精彩。

吮指燒烤雞胗做法技巧/竅門/補充說明：

雞胗的功效消食導滯，幫助消化治食積脹滿、嘔吐反胃、瀉痢、疳積、消渴、遺溺，牙疳口瘡，以及利便、除熱解煩。雞胗的使用效果據《本草綱目》，它還有“消食導滯”，幫助消化的作用。如何挑選雞胗新鮮的雞胗富有彈性和光澤，外表呈紅色或紫紅色，質地堅而厚實；不新鮮的雞胗呈黑紅色，無彈性和光澤，肉質松軟，不宜購買。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：雞胗

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