皮蛋土豆丁

菜式簡介
　　食材：
　　土豆2個，皮蛋2個，剁椒適量，
　　調料：
　　鹽，生抽，耗油，香油，調味鮮，陳醋。
　　方法：
　　1、土豆冼淨去皮切丁，
　　2、將土豆丁放進開水鍋裏煮3----4分鍾，
　　3、撈出瀝水，裝碗中待用。
　　4、皮蛋切丁，
　　5、取適量的剁椒加入調料和勻。
　　6、將和好的調料倒進裝好皮蛋和土豆丁碗裏，
　　7、攪拌均勻後，淋上香油即成。