《酸辣兩心依》又名《酸辣蘿蔔包心菜》

菜式簡介
　　《酸辣兩心依》又名《酸辣蘿蔔包心菜》（4月20日創意命名）
　　 加工製作方法簡介：
　　 1、將白蘿蔔和胡蘿蔔分別切絲腌製，並瀝去多余水分備用；
　　 2、煸炒菜菜葉割去凸起菜莖，入開水過水，並用涼開水冷卻後備用；
　　 3、將腌製好的蘿蔔混合後，加入辣椒粉、花椒粉、白砂糖和適量味精溶液調味拌勻後，包入包心菜菜葉中，碼盤後即可上桌食用。
　　 食用方法：可早餐夾馍、卷餅、下酒等直接食用，也可改刀後作爲冷盆、拼盤點綴等。
　　特點：
　　 1、低碳無油煙操作，食材普通，餡料配置合理，營養均衡，製作簡單，色香味形俱全，菜名貼切、順口、祥和。
　　 2、外形飽滿，色澤鮮豔，香甜酸辣，開胃爽口，口感豐富而微妙，營養豐富。
　　 3、《酸辣兩心依》作爲家宴油炸、燒烤、鹹腌、醬鹵、煙熏類葷菜拼盤點綴時，可起到美化和調節口感，增進食欲之功效。
　　 現將《酸辣兩心依》又名《酸辣蘿蔔包心菜》食材配置加工製作圖解上傳，與親們分享。