鮮蝦肉春卷

美食達人@魚家小廚

鮮蝦肉春卷封面圖

菜式簡介
　　我這兒很少看到有賣春卷皮的，要吃春卷的話，一般就是買超市裏速凍的，昨個瞧見有賣馄饨皮的，想著用馄饨皮試做下，想不到做出來還滿好吃的哩，外脆裏嫩，非常的上口，哈

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 豬裏脊適量; 蝦仁適量; 大馄饨皮適量; 鹌鹑蛋適量

輔助料: 小蔥適量

鮮蝦肉春卷的做法步驟

第一步：准備食材。

第二步：將豬肉跟蝦仁分別剁碎，成末狀。

第三步：蝦仁末。

第四步：取一大碗將肉、蝦末倒入，放入適量鹽、五香粉、生抽、香蔥、橄橄油、鹌鹑蛋。

第五步：順同一方向攪打上勁。

第六步：取一大馄饨皮放面板上。

第七步：如圖所示折起來。

第八步：以此類推。

第九步：折好的。

第十步：全部折好了。

第十一步：鍋裏放適量油，5成熱時，轉中火，碼入包好的春卷，正反面煎下，色成金黃色時撈出，用廚房紙巾吸下油即可。

菜譜標簽：老人宴客菜家常菜粵菜主食晚餐春季食譜

相關食材：蝦蝦肉

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