彩椒肉絲燒豇豆

美食達人@徐徐罂粟

菜式簡介
　　豇豆有百變的作法。用途很廣，我今天做的是五彩椒配肉絲燒的一道菜。很像很下飯

第一步：豇豆、絲彩椒洗淨。豇豆切斷、彩椒

第二步：蔥切絲、姜蒜切末

第三步：瘦肉切絲

第四步：肉絲中加少許生粉拌勻再加入胡椒粉、白酒白糖再次攪拌之後放生抽蔥絲姜末腌製五分鍾【這步很繁瑣、依次不能亂、】【最重要的就是這步了】

第五步：鍋中放油、放姜末邊香

第六步：放入肉絲煸炒

第七步：肉絲變色後放蔥

第八步：滴入生抽後盛出待用【不用放作料肉是腌製好的】

第九步：鍋中剩油放蔥絲蒜末煸炒

第十步：倒進豇豆繼續炒

第十一步：豇豆變色軟時再倒進彩椒一起煸炒

第十二步：加生抽少許鹽適量

第十三步：八分熟時加入蒜末

第十四步：加入炒好的肉絲

第十五步：裝盤出鍋了漂漂吧大家來吃吧

彩椒肉絲燒豇豆做法技巧/竅門/補充說明：

米飯下酒都不錯

相關食材：豇豆

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