蓮藕鹹肉草雞湯
菜式簡介
江南多藕，也習慣吃藕。蓮藕味甘，富含澱粉、蛋白質、維生素C和B1，以及鈣、磷、鐵等無機鹽，藕肉易于消化，適宜老少滋補。
用蓮藕炖雞，有補心生血、滋養強壯及健脾胃之效，有時候，加幾片鹹肉，那味道鮮中帶鹹，更是別具一格！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝砂鍋
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 草雞半只
- 蓮藕350克
- 鹹肉60克
- 輔助料
- 鹽適量
- 料酒適量
- 蔥適量
- 姜適量
蓮藕鹹肉草雞湯的做法步驟
蓮藕鹹肉草雞湯做法技巧/竅門/補充說明：
1·放了鹹肉，鹽的用量要適量。
2·不用放過多的調料，保持原味。
答配菜譜：鹹肉與蓮藕的做法