肉丸泡椒魚湯
菜式簡介
這個之前是吃夜宵的時候吃過的，每次去必點，人人都愛吃，包括不吃魚的我！~~~雖然那個是魚頭泡椒丸子湯,家裏樓下沒有魚頭賣，我就買了一條鲫魚！~~
開始在美食天下搜了，沒搜到過類似的，在百度也搜了，也沒有找到類似的，就自己瞎湊合著弄，
自我感覺還不錯，還是還是感覺沒有晚上夜宵時吃的好吃！！！
- 耗時/難易度
- 口味中辣
- 工藝炖
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 鲫魚一條
- 肉適量
- 輔助料
- 姜適量
- 蔥適量
- 泡椒適量
- 調味料
- 醋適量
- 料酒適量
- 生抽適量
- 鹽適量
肉丸泡椒魚湯的做法步驟
肉丸泡椒魚湯做法技巧/竅門/補充說明：
我的肉丸子是純肉丸子TT，所以吃起來有點硬，你們做的時候可以把肉剁成泥後加入一個雞蛋，沿著一個方向攪拌，那樣的會比較有彈性吧！~~或者直接去買丸子，更方便，魚湯大概煮了40多分鍾後下肉丸子的，我家是電磁爐，實在是覺得不方便， 煲湯才用電紫砂鍋煲。
另外魚可以不煎，直接等水開了就下鍋。那樣湯比我的會清澈，更加好看。
魚湯可以炖的時間長點，也可以短一點，完全看個人口味。我只喝湯吃丸子不吃魚。炖了一湯碗，沒喝完，剩下的湯明天早上煮面條吃！~~~
最後：我真心討厭洗碗啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊！~~~