清蒸羅非魚

第一步：配料

第二步：把所需的配料切絲准備好。

第三步：羅非魚殺好洗淨在魚身上劃上刀口，並撒上少許鹽抹勻，腌製5分鍾。

第四步：在碟底鋪上一些姜、蔥，放上羅非魚，把其余的配料放些在魚肚子裏及魚表面，然後加入生抽、糖、胡椒粉，最後剩下一些蔥絲等蒸好魚時在放上。

第五步：鍋裏燒水，水開放魚蒸大約8分鍾（時間掌握要看魚的大小，魚小時間短些，魚大時間長些，我的這條魚1斤半）

第六步：魚蒸好端出，撒上剩余的蔥絲，炒鍋裏放入油燒熱澆上。

第七步：一碟味道俱佳，老少皆宜的美味就做出來了。