大蒜烤鴨腿

美食達人@舒舒的廚房

大蒜烤鴨腿封面圖

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝烤; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 鴨腿2個

輔助料: 大蒜適量

調味料: 蚝油適量; 生抽適量; 花椒粉適量; 蜂蜜適量; 醋適量; 料酒適量; 黃油20克

大蒜烤鴨腿的做法步驟

第一步：用刀沿著骨頭劃開。取下肉，有筋膜的地方用刀切開。

第二步：姜切成片，蔥切成寸段。

第三步：鍋中入冷水加入蔥、姜、鴨肉，煮10分鍾。

第四步：挖出晾涼。切成丁。放入容器中，加入蚝油、花椒粉、料酒鹽30分鍾。

第五步：把蒜切成片。

第六步：烤盤中鋪入錫紙，刷上黃油，放上蒜片。烤箱預熱5分鍾。烤盤中入鴨肉。

第七步：蜂蜜中加入白米醋攪勻。

第八步：放到烤箱中250度烤10分中拿出翻一下。然後刷在上面，再烤8分鍾出爐。

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜午餐家常菜夏季食譜烤箱菜

相關食材：鴨腿大蒜

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